Sahara The Republic

藏在居民區里的位置有點不起眼，一進門就是老式的地板 壁爐還有手繪的陶瓷壁燈，彷彿一秒穿越到了電影上世紀巴黎街區老房子的感覺～口味可以算是悉尼Fine dining里好吃的級別了，幾道菜下來吃到最後也不會特別膩，最後甜品真是另一個驚喜了，酸酸的西梅冰凍口感配上甜甜的醬汁，酸甜同時在口腔里迸發.

2023美食林榜單

喜愛那些不起眼的蔬菜，carrot，parmesan是泡沫的形式，真是質感輕如鴻毛，滋味重如泰山，愛。奶三樣。有滑順的pannacotta，dulce de leche（類似太妃糖）和如雲般空氣質感的羊酸奶泡沫。配在一起錦上添花。

這是悉尼一家非常不錯的漢堡包餐廳,這裏的漢堡包都是真材實料，量非常的大，而且食材也十分的新鮮，相比於漢堡王和麥當勞，不知好上多少位。這裏的三文魚漢堡包味道真的非常不錯，鮮嫩的三文魚配上沙拉醬，口感非常的棒，特別好吃。

聽介紹說至今還有專職butcher為餐廳挑選肉質上好的原料 主菜aged ribeye要了medium的火候 肉質鮮嫩多汁 份量非常大 前菜里的培根和骨髓都不錯 同時酒單豐富 有很多選擇 餐廳環境服務都屬上乘 是值得嘗試的steak house[可愛]

預訂到的,預計更多的餐廳設置,而不是幾張桌子和椅子,主要是外賣業務。總體食物和服務都很好。背景音樂很棒